События сериала, основанного на одноименном романе итальянского писателя Умберто Эко, разворачиваются в четырнадцатом веке, во время подготовки к переговорам между представителями папы Иоанна XXII и императора Людовика IV Баварского. Монах-францисканец Вильгельм Баскервильский и его молодой ученик Адсон отправляются в католический монастырь на севере Италии, чтобы выступить в качестве посредников между сторонами. Не успев начаться, переговоры отходят на второй план, когда в стенах обители происходит ряд загадочных происшествий, расследовать которые берутся Вильгельм и Адсон...