Английский журналист Джеймс Мэй превращается из кухонного недотепы в умелого повара, способного приготовить аппетитные и сытные блюда. На собственном опыте Мэй демонстрирует, что, имея за плечами лишь несколько простых рецептов, можно хорошо питаться и производить впечатление собственными кулинарными навыками на семью и друзей. Документальный сериал представляет собой исчерпывающий взгляд на гастрономическое приключение Джеймса, который в компании кулинара Никки готовит различные рецепты, попутно сталкиваясь с неудачами и достигая отличных результатов.