Шоу расскажет об американском писателе Стиве Риннеле, который добровольно выбрал жизнь охотника-собирателя. Он бродит по бескрайнему дикому лесу и охотится на различных животных. Риннел знает множество охотничьих приёмов и может выследить практически любую добычу, а затем распотрошить тушку и грамотно её приготовить. Обращаясь к своим корням и навыкам предков, каждый раз Стив проходит проверку на прочность, неизменно находя увлекательные приключения повсюду — от льдов Аляски до степей Техаса.