Документальный проект посвящен редчайшим представителям фауны России, которые занесены в Красную Книгу и находятся под охраной государства. Амурский тигр — самый крупный представитель своего вида, «хозяин тайги», чья численность составляет всего несколько сотен особей. Зубр — ровесник мамонтов и шерстистых носорогов, который был практически истреблен в 1920-х годах, но благодаря усилиям отечественных ученых популяцию удалось спасти. Лось — один из наиболее ценных трофеев на охоте, имеющий самые большие рога среди всех млекопитающих. Переславская ряпушка — живой символ древнего города Переславль-Залесский и изысканный деликатес, который находится на грани исчезновения.