Энтони Бурден, американский шеф-повар и автор кулинарных книг, путешествует по земному шару в поисках блюд, которые символизируют различные культурные и социальные сообщества. Каждую неделю Бурден оказывается в новом месте, чтобы попробовать блюда местной кухни в различных странах и городах, включая Бейрут, Индонезию, Южную Корею, Майами, Швецию и Пуэрто-Рико. В каждой поездке Энтони не только наслаждается кулинарными шедеврами, но и сопровождает рыбаков, фермеров и торговцев продуктами питания, пока они занимаются повседневными делами, попутно изучая местные традиции и обычаи.