В центре сюжета находится Эндрю Йенси — бывший полицейский детектив, который был понижен и вынужден трудиться на унизительной для него должности инспектора ресторанов во Флориде. Однажды отрубленная рука, случайно обнаруженная туристом на побережье океана, втягивает инспектора в масштабное расследование, когда из чувства профессионального долга главный герой отказывается скормить находку местным аллигаторам, как ему тонко намекает руководство. Взявшись за расследование, Эндрю вскоре сталкивается с чудовищными проявлениями алчности и коррупции, которые вызывают катастрофические последствия для окружающей среды.